Simple Recipe「FRANKINCENSE+MESSAGE」のanother side、簡素でシンプルな暮らしのヒントを、クッキングやソーイングの“レシピ”を通してお届けするミニコラムです。シンプルで丁寧な暮らしの中からしょうこさんが見出す“本当の贅沢”とは？レシピもぜひお試しください。

クリスマスのハーブティには、木の実のタルトに合うジュニパーベリーを選びました。すり鉢などで軽くつぶして熱湯を注いでいただきます。甘いタルトに清々しいティがマッチして、それはそれは素敵なクリスマスのティタイムを過ごすことが出来ることでしょう。こんなに素敵なお茶との出会いに私は感動と幸せを感じました。

ジュニパーベリーがヒノキ科の樹木と聞き、森林にいざなわれた様な錯覚を覚えたのにも納得。お酒のジンの香りづけにも使われているそうで、松ヤニにも似た香りがします。アメリカの先住民が風邪の治療などに用いたこの実は、寒いこの季節にもぴったりなハーブティです。

利尿作用があるため、老廃物や毒素排出を促進し、むくんでいる時には助けになってくれます。また、代謝が良くなり身体の老廃物が外に出て、体をきれいにしてくれます。

酒井しょうこ

多くのファンを持つアンティークショップ 「マチルド・イン・ザ・ギャレット」オーナー。スタイリストを経て、結婚、渡英、そして帰国後にショップオープン、と次々に夢を実現。2008年秋に新ブランド「フランキンセンス」を立ち上げる。一人娘の酒井景都さんは、モデルやMade in COLKINIKHAのデザイナーとして活躍中。