Simple Recipe「FRANKINCENSE+MESSAGE」のanother side、簡素でシンプルな暮らしのヒントを、クッキングやソーイングの“レシピ”を通してお届けするミニコラムです。シンプルで丁寧な暮らしの中からしょうこさんが見出す“本当の贅沢”とは？レシピもぜひお試しください。

爽やかな午後の日差しの中で頂くお茶の時間は私にとって至福のひとときです。どんなに忙しくても、必ず夕方には甘いお菓子とハーブティの時間を持ちます。

そんな時はミルクピッチャーに小さなお花を生けて。窓を開けると　木々の中に鳥達のさえずりが聞こえ、カモミールの優しい香りは、疲れを癒し新たな力を生み出してくれるのです。何て幸せな時間…。

今日はmacoちゃんが、素朴で美味しい心温まるクッキーを作ってくれました。このクッキーとの出会いは、初めてmacoちゃんがフランキンセンス＋ハウスに来てくれた時、焼きたてをプレゼントしてくれたのでした。

その時、初めて頂くこのクッキーに、手作りのお菓子の優しさを再認識したのでした。今まで、「○○のお菓子」と、様々なスイーツを買い求め頂いていましたが、幼い頃、母が手作りしてくれたあの愛情たっぷりの味が、甦ってきたようにも感じたのです。

保存料や農薬、着色料など添加物の入っていない安心の味。大げさかもしれませんが、原点に戻ったようにも感じたのでした。

次回は、てんさい糖をつかったプレーンクッキーのレシピをご紹介致します。

酒井しょうこ

多くのファンを持つアンティークショップ 「マチルド・イン・ザ・ギャレット」オーナー。スタイリストを経て、結婚、渡英、そして帰国後にショップオープン、と次々に夢を実現。2008年秋に新ブランド「フランキンセンス」を立ち上げる。一人娘の酒井景都さんは、モデルやMade in COLKINIKHAのデザイナーとして活躍中。