Simple Recipe「FRANKINCENSE+MESSAGE」のanother side、簡素でシンプルな暮らしのヒントを、クッキングやソーイングの“レシピ”を通してお届けするミニコラムです。シンプルで丁寧な暮らしの中からしょうこさんが見出す“本当の贅沢”とは？レシピもぜひお試しください。

1. バターは室温に出してやわらかくし、ボウルに入れ木ベラでなめらかにする。
2. てんさい糖を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ白っぽくなるまで練る。
3. 卵黄をよく溶きほぐし、2～3回に分けて加え、よく混ぜなめらかにする。
4. 薄力粉は2度ふるい、3のボウルに2回に分けて加え、その都度粉っぽさがなくなるまで切るようにして混ぜる。
5. ひとまとめにした生地を2つにわけ、それぞれ打ち粉をした台で直径約3cmの棒状にする。ラップに包んで冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6. 休ませた生地を、直径4～5cm厚の輪切りにする。
7. 天板にオーブンシートを敷き、生地を並べ、160℃に予熱したオーブンで約13～15分焼く。
8. きれいに色づいたら、網の上で冷ます。