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Simple Recipe「FRANKINCENSE+MESSAGE」のanother side、簡素でシンプルな暮らしのヒントを、クッキングやソーイングの“レシピ”を通してお届けするミニコラムです。シンプルで丁寧な暮らしの中からしょうこさんが見出す“本当の贅沢”とは？レシピもぜひお試しください。
★2人分
オーガニックカモミールティーバッグ 2袋
水 300ml
豆乳 100ml
はちみつ 適宜
水 300ml
豆乳 100ml
はちみつ 適宜
1. ミルクパンに水とカモミールティーバッグを入れ、中火にかける。
2. 沸騰したら弱火にし、約3分間煮出す。
3. 豆乳を加え、再び沸騰するまで温める。
4. カップに注ぎ、お好みではちみつを加えていただく。
プラリーヌに合うお茶として、真っ先に思いついたのがカモミルクでした。
穏やかな香りのカモミールは豆乳で入れるとさらに身体を温め、眠れない夜にも優しく作用してくれます。
プラリーヌと一緒に、お口の中に広がるハーモニーを楽しんでみてくださいね。
酒井しょうこ
スタイリング・撮影／酒井しょうこ
レシピ制作／maco
オリジナルC＆S／1,890円、オリジナル ティーポット／2,625円、オリジナルティーコーゼ／3,675円、ティータイマー／1,575円、シェーカーオーバルボックス／9,975円、オーガニックソイミルク／546円、オーガニックカモミールティー（20袋入り）／580円、オリジナル四角トレイ／価格未定 (以上、FRANKINCENSE+SHOP)
多くのファンを持つアンティークショップ 「マチルド・イン・ザ・ギャレット」オーナー。スタイリストを経て、結婚、渡英、そして帰国後にショップオープン、と次々に夢を実現。2008年秋に新ブランド「フランキンセンス」を立ち上げる。一人娘の酒井景都さんは、モデルやMade in COLKINIKHAのデザイナーとして活躍中。
使用茶葉・ジャーマンカモミール
科名：菊科
和名：カモミールジャーマン、カミツレ
主な作用：抗炎症、鎮静
主な作用部位：感情、消化器系、皮膚、呼吸器系
主な産地：ヨーロッパ
使用部位：花
注意点：キク科アレルギーの人は注意
牛乳の代わりに豆乳を使った、さらりとした飲み心地のカモミルク。
優しいカモミール色が、春の訪れを告げているよう。
この季節にぜひお楽しみください。