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休日のティには、フェンネルのハーブティを選びました。
古くから薬草として用いられてきたフェンネル。古代ギリシャ人はダイエットに利用していたとか。料理のスパイスとしても用いられ、中でもお魚との相性が良いようです。胃もたれを防ぎ、腸内にたまったガスを取り除き、利尿作用がむくみの防止にも役立ちます。エストロゲンに似た成分も含まれているため、母乳を促進するともいわれていますが、妊娠中に多く飲むのは避けた方が良いでしょう。
酒井しょうこ
スタイリング・撮影/酒井しょうこ
オリジナルC&S/1,890円、オリジナル ティーコーゼ/3,675円、オリジナル ティーポット/2,625円、オリジナル 四角トレイ/価格未定(以上、FRANKINCENSE+SHOP)




多くのファンを持つアンティークショップ 「マチルド・イン・ザ・ギャレット」オーナー。スタイリストを経て、結婚、渡英、そして帰国後にショップオープン、と次々に夢を実現。2008年秋に新ブランド「フランキンセンス」を立ち上げる。一人娘の酒井景都さんは、モデルやMade in COLKINIKHAのデザイナーとして活躍中。





科名:セリ科
和名:茴香(ウイキョウ)
主な作用:健胃、駆風(くふう)虚痰、血行循環促進、抗炎症、利尿、ホルモン様
主な作用部位:消化器系、女性生殖器系
主な産地:ヨーロッパ原産
使用部位:果実 地上部