Simple Recipe「FRANKINCENSE+MESSAGE」のanother side、簡素でシンプルな暮らしのヒントを、クッキングやソーイングの“レシピ”を通してお届けするミニコラムです。シンプルで丁寧な暮らしの中からしょうこさんが見出す“本当の贅沢”とは？レシピもぜひお試しください。

休日のティには、フェンネルのハーブティを選びました。

古くから薬草として用いられてきたフェンネル。古代ギリシャ人はダイエットに利用していたとか。料理のスパイスとしても用いられ、中でもお魚との相性が良いようです。胃もたれを防ぎ、腸内にたまったガスを取り除き、利尿作用がむくみの防止にも役立ちます。エストロゲンに似た成分も含まれているため、母乳を促進するともいわれていますが、妊娠中に多く飲むのは避けた方が良いでしょう。

酒井しょうこ

スタイリング・撮影／酒井しょうこ
オリジナルC＆S／1,890円、オリジナル ティーコーゼ／3,675円、オリジナル ティーポット／2,625円、オリジナル 四角トレイ／価格未定(以上、FRANKINCENSE+SHOP)

多くのファンを持つアンティークショップ 「マチルド・イン・ザ・ギャレット」オーナー。スタイリストを経て、結婚、渡英、そして帰国後にショップオープン、と次々に夢を実現。2008年秋に新ブランド「フランキンセンス」を立ち上げる。一人娘の酒井景都さんは、モデルやMade in COLKINIKHAのデザイナーとして活躍中。